嗜好412 / 明治屋 / 1961年5月 / 175x105mm / 94ページ / ソフトカバー / 800円+80円＝880円 ※状態、カバー角端に少スレ＆少ヨゴレ、背にスレキズ、表紙右上に角折れはございますが、中ページに目立つダメージはございません。 ●内容、 目次 特集/紺屋の白袴　辻 嘉一/飯田深雪/村上信夫　3 ポルトガルが支配したスパイス　山田憲太郎　10 味覚お国自慢/鹿児島の巻く　てるおか,やすたか　17 東京漫步(8·9)　城米彦造　23·60 独立第1号の国　P·ロビンソン　26 絵本/飲みけと食い気(3)　浜田義一郎　32 ものの道理　きだ・みのる　39 高原植物誌　亘理俊次　42 アジヤのスピークイージー　菊地三郎　64 マイ・タレンツ・コーナー<バラダイスキング　72 插話の食事史(24) 　編集室　76 豆字引/お料理用語仏英和　編集室　87 表紙デザイン(あやめ)　岡井睦明 目次デザイン　わただ・まさあき 「嗜好」は1908年（明治41年）に創刊され、2008年（平成20年）に休刊するまで、100年間にわたって発行され続けた歴史ある雑誌です。単なる商品の宣伝にとどまらず、「衣食住にとどまらず、多方面に趣味を広げることが、家庭と社会の両面において楽しさを生みだす」という理念のもと、食文化や生活文化の向上を目指した内容が特徴でした。