フランス レストラン紀行 / 佐原秋生 / 1979年2版 / 190mm × 140mm / 204＋27p / ソフトカバー / 1,800円＋180円＝1,980円 ※状態、天小口にヤケ＆点状シミはございますが、他に目立つダメージはございません。 ⚫️内容、 第1部　フランス料理への招待 「フランス料理」はどこにあるか フランス料理を食べる前に レストランに行ったら レストランでよりよく食べるために 第2部　フランス・レストラン紀行 ラ・プーラルド ローラン・バール レ・プレ・エ・レ・スルス・デゥジュニー デ・ヴァンヌ レ・サントン オー・ザルム・ド・フランス ダローズ エルミタージュ・メソニエ ラ・メール・シャルル ラ・ルネサンス ピック ムーラン・・ムージャン オーベルジュ・デュ・ベール・ビーズ レスキャル 第三部 パリ・レストラン巡り ルドワイヤン カルテット ラ・ファルカチュール アルケストラート マキシム リュキャ・キャルトン フォージュロン ラマゼール ラセール ブリストル ア・スーセラック シェ・ポーリーヌ ラ・ブルゴーニュ ル・デュック 参考書目 あとがき: フランス・レストラン三〇〇選