American Indian Cooking and Herb Lore / J. Ed Sharpe & Thomas B. Underwood / Cherokee Pubns / 1973 / 229x153mm / 32p / 英文 / softcover / 3,000円+300円＝3,300円 ※状態、カバーに薄っすらヤケ、表紙左端に少シミはございますが、他に目立つダメージはございません。 ●内容、 サツマイモケーキやカボチャの花の衣揚げなど、馴染み深い食材からあまり馴染みのない食材まで、32種類のレシピを掲載したこの魅力的な本は、多くのネイティブアメリカンの部族に伝わる食の伝説、レシピ、そしてハーブの活用法の宝庫です。古くから親しまれてきたハーブとその薬効についてもリストアップされています。